亲爱的墨西哥人：我发现自己与同龄人不一致，因为我不喜欢咖啡或咖啡饮料。我需要找到一种既美味又时尚的替代饮料。我听说墨西哥人有一种神奇的巧克力饮料，叫做atole、champurrado和chocolate，但我不知道里面有什么，也不知道味道如何。你有什么建议吗？

OC 口渴

亲爱的加巴乔：你是一个聪明的加巴乔，你知道吗？咖啡是人类最被高估的饮料之一，它造就了一个巴博索民族，他们认为每天早上去星巴克喝可乐再买一些价格过高的Chingadera是完全可以的。另一方面，墨西哥人每天早上都会排队购买更美味、更健康的热饮。 Atole 是一种由湿润粉糊、通常是 piloncillo（未精制的红糖）和肉桂制成的粥；自从阿兹特克人被困在阿兹特兰的洞穴里以来，墨西哥人就开始吸收它。 Champurrado 是与巧克力混合的 atole；巧克力（或者，用加巴语来说，“墨西哥热巧克力”）就是——你明白了！——热巧克力，只不过甜的东西是苦的，更好的品种，而不是雀巢的一些异端。这些饮料在 panaderias 全年都有售，但美国巴里奥斯的大多数墨西哥餐馆在 12 月份就开始批量生产，那时寒冷来袭，一杯热气腾腾的这三种饮料中的任何一种都可以让你度过一整天。圣诞节还带来了当季特色菜：ponche。每个家庭都有自己的煎饼配方；我们的包括瓜亚巴、橙子、菠萝、苹果、樱桃、肉桂、葡萄、丁香、piloncillo、tejocotes，以及我的孩子们扔进去的任何其他东西。而且，在孩子们吃饱之后，当然还有 un piquito de tequila！这实际上只是热果汁宾治，但你了解我们墨西哥人：我们把卑微的东西变成神圣的东西。

有一次，我在一次旧物交换会上购物，看到一个 12 岁的小女孩正试图给她刚从边境回来的叔叔穿上黑色墨镜、宽松的大裤子和 Fubu 运动衫。我真正的问题是：为什么根本不会说英语的边境兄弟喜欢剃光头，穿得像乔洛人？因为，幸运的是，那个叔叔站在我前面排队，他刚剃完的、长满粉刺、后脑勺上长着肥肉卷的恶心的头正盯着我。

更多的是一个受苦的人

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亲爱的加巴乔：我对你对我们边境兄弟的概括持异议——如果他们都穿得像乔洛，那么斯泰森早就倒闭了。但如果他们确实穿得像 cholos，那也只是移民抛弃祖国传统、模仿周围环境的常见故事。把他们放在高档社区，他们会穿着布克兄弟 (Brooks Brothers) 的衣服；把他们放在田里，都是牛仔裤和长袖衬衫，以抵御阳光和杀虫剂。把他们放在帮派出没的社区里，他们穿得像乔洛人就不足为奇了。时尚没有火箭科学，卡布伦。

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