我真的很喜欢辛辣食物。 很多。 尽管我欣赏优质的哈瓦那人或鬼辣椒，但有时新鲜的辣椒并不能很好地保持健康。 所以我有点喜欢辣酱。 最近我点了两瓶 炸弹，地面零。 在〜250,000 S 科维尔 足够辣足以满足我的需求，但与 最终答案 这似乎没有绝对危险（当我把 最终答案 在汉堡上，我戴着手套进食）。 我建议那些在这方面信任我的读者来检查一下这种辣酱，这确实是物有所值的价格，尽管它不如温和的调味料那么香，但它的化学味道却不如某些调味料好。 戴夫的精神错乱 线。

由于我消耗了大量的香料，因此我一直在寻找这种消耗的科学含义。 总的来说，就结果而言，这似乎是一种洗礼，所以我将重点放在享乐实用程序上。 但 鹦鹉螺杂志 有信息图 新超级食品？ 香料。 在我看来，“超级食品”的整个想法是完全错误的，但它指出了我所研究的问题，即今天的演讲。 生物物理学会 会议：

肥胖会导致糖尿病，高血压和心肌梗塞。 运动是对抗肥胖的有效措施。 最近的研究表明瞬态受体电位香草酸1（TRPV1）在高脂饮食（HFD）诱导的肥胖中的调节作用。 在这里，我们评估了运动±日粮辣椒素（CAP，占总HFD的0.01％），天然辣椒中的活性成分和TRPV1激动剂对HFD喂养的野生型和TRPV1-/-（TRPV1基因敲除）小鼠的影响。 我们评估了正常食物（NCD）或HFD（±CAP）喂养的小鼠在计算机控制的旋转脚架上的性能。 训练有素的小鼠每周运动12天，每天运动630分钟。 与运动的HFD喂养小鼠（69）相比，由HFD + CAP喂养的小鼠在轮转机上行走的时间更长（25±11.5 sec），并且在喂养2.1周后（440±215 g）体重增加较少。 ±27.5秒； 2.1±704克）。 久坐和运动的HFD喂养组均表现出相似的体重增加，尽管经HFD运动的组食物摄入量增加。 此外，与运动的HFD喂养组相比，运动的HFD + CAP喂养的小鼠表现出增加的代谢活性。 此外，与NCD喂养的TRPV14-/-小鼠（20±4.5秒）相比，NCD喂养的WT小鼠在轮转机上行走时间更长（0.7±1秒），并且在喂养665周（50±7.7 g）时体重减轻了（2.1±1 g）。 ； 1±XNUMX克）。 在久坐和运动的野生型小鼠中，CAP在相似的程度上防止了体重增加。 同样，膳食CAP改善了小鼠对轮状动物的耐力，并抵消了HFD诱导的肌肉协调性抑制。 这表明TRPVXNUMX在代谢和肌肉协调功能中具有新作用。 总的来说，我们的数据为TRPVXNUMX的作用及其通过饮食CAP的激活和运动抑制HFD诱导的肥胖提供了证据。

我对小鼠的研究并不多，但是知道这一领域的人可以告诉我这是否合法。 作为一个专注于燃烧脂肪的人，我很高兴自己的消费习惯可以帮助我避免肥胖。

先生。 杰森·戈德曼（Jason Goldman） 有一个帖子， 关于辣椒素：为什么我们喜欢吃辣椒？。 为此，我们不需要任何讨厌的科学。 用N = 1：我来做一些人种学。 我们这些喜欢辛辣食物的人真棒！ 最近，我四年来第一次去一家泰国餐馆，过去我在4-2006年间经常每周去一次。 每个星期六我都会去 牛肉沙拉，厨师会提前将哈瓦那酱在肉上揉成糊，专门为我准备。 那是“四星级”辣味水平。 在所有这些时间之后我再次出现时，主持人大叫：“是四星先生！” 尽管有很多年了，但当时仍在工作的许多员工当时仍记得我。 有时候，有时候他们甚至会看着我吃这道菜，观察我是否愿意讲这个故事。 我可以告诉你其他餐馆的类似故事。 我非常高的香料耐受性阈值已经达到了如此精巧的水平，以至于人们经常感到吃惊，陌生人经常对此发表评论。

我的观点是，食用辛辣食物不仅是一种体验，而且是一种社交活动。 这是一个令人敬畏的信号，就像有大鹿角一样。

以下是杰森的一些想法：

你们中有些人知道，我有问题。 是一种成瘾。 在一年中的大部分时间里，我都储备新鲜的 哈瓦那辣椒。 通常我会尽量限制自己每顿饭吃1-2胡椒粉……但是，如果不在其他可能让我文明的人的陪伴下，我可能会失去控制，坐下来吃六杯以上的胡椒粉。 在开始添加了一些辣椒之后，它们只是不那么辣，而且我认为在心理上我有一种幻想，那就是足够的辣椒会带回早些时候的愉悦感。 我不是通过文化灌输来养成这种习惯的。 相反，当我上大学时，没有人监督我，我开始吃越来越多的胡椒，并且对容忍度的要求非常高。 到大学结束时，我开始突袭父母的泰国胡椒，以至于他们抱怨我在回到学校之前总是耗尽了他们的库存。 在这一点上，我 能够 喝像佳得乐这样的塔巴斯科酱。

但是胃肠系统的不同部分适应不同。 当我“哈瓦那人峡谷”时，我的肠子会在几个小时内变得极度疼痛，当然，第二天就会出现问题。 多年来，我一直在阅读有关胡椒食用量与胃癌或胡椒的抗病原性之间可能相关性的文献。 我敢肯定，在所有这些研究中，我都远远超出了正常食用量的限制。

我食用辣椒的主要动机是纯粹的享乐主义，这一事实可以证明我的消费是 受限 在别人面前。 但是，吃极辛辣的食物有明显的社会后果。 当您将碎胡椒粉堆在披萨上或在烤箱中拉出哈瓦那人时，人们会注意到 In-N-Out汉堡。 在不错的餐馆里，您有时会以出名的人而闻名，他喜欢将哈瓦那人肉酱涂在牛肉上，以至于新的服务器可能会掉进去。 食用非常辛辣的食物可能会有明显的社交信号。 简而言之，人们会认为您是“坏蛋”。 当然，我实际上是一个开朗且自强不息的人！ （被授予的，偶尔会口头上大声说出话来的人）