我可以通过预测来动摇你对美味佳肴的渴望吗？ 到本世纪末，使用动物作为食物来源将成为发达国家的禁忌。 仅有的 2.5% 的美国人是素食主义者，但 18-29 岁之间的比率为 6%。 现在是您与潮流引领者一起投入的机会！ 至少听听塞巴斯蒂安的故事。

这只小动物是怎么到他露天休息的地方的？ 他是从东海岸运来的，或者可能是从 挪威的一个农场 今天早上放在冰箱里的一个大烤盘里，蒙上眼睛，装订好，装在一个棕色的纸袋里。 当夜幕降临时，可能出现了两种情况。 第一种通过蒸：

将大约 2 英寸的盐水放入大水壶或锅中，然后将水烧开。 将龙虾放入水中，一次一只，让水再次沸腾。 开始烹饪时，水
回到沸腾状态。 对于 15 到 1¼ 磅重的龙虾，将龙虾蒸约 1 分钟，对于 18½ 磅或更大的龙虾，蒸约 1 分钟。

还不错——这种生物在与沸水接触后立即死亡。 他们虚弱的身体无法忍受超过华氏 90 度的水。 把它们扔进冒泡的水池就像把人扔进活火山一样。 当然， 它们在碰到水后会变色并抽搐，但忽略这一点。 对于所有密集的目的，他们已经死了。

第二种选择 让这些甲壳类动物享受更长时间的存在：

把一个大锅装满一半到三分之二，每只龙虾需要大约 2 夸脱的水（水应该覆盖龙虾）。 每夸脱水加入 2 汤匙盐。 在高温下将水完全沸腾。 将活龙虾头朝下，直至完全淹没。 当水再次沸腾时，将龙虾煮第一磅十分钟，每增加一磅煮三分钟。

龙虾和它们的两栖朋友，青蛙，显然有很多共同点。 将它们浸入舒适的水生环境中，让它变得越来越舒适，它们甚至不会意识到它们的蛋白质正在分解和 他们被活活煮沸. 然而，与我们人类没有共同之处——我们会意识到水温上升带来的危险并找到旱地。 好吧，也许是一些智障公民 特里·夏沃（Terri Schiavo），不会意识到或能够对危险做出充分的反应，但谁想吃另一个人？ 那个 是野蛮！

不确定他们是否有 还没有过去? 只需轻轻拉一下头部：

如果触角容易移除，龙虾就完成了。

充分蒸或煮后，是时候肢解尸体并开始盛宴了。 一个要记住的提示 我之前忘了提到多汁小家伙的储存：

不要将活龙虾密封在塑料食品容器或塑料食品储存袋中，因为它们需要呼吸。

知道了？ 这只动物在我们的照顾下，我们必须确保它的生存！

是的，我知道龙虾是食肉动物。 如果我们有六英寸高，躺在海底，塞巴斯蒂安会毫不犹豫地把我们狼吞虎咽。 自然选择为我们注入了尼禄的力量。 为什么现在拒绝我们（除了胆固醇）？ 也许没有理由。 尽管如此，考虑在一个没有经济必要性的国家是否有必要为了食物而灭绝动物，还是值得稍微思考一下。 由您来做决定，皇帝——竖起大拇指或竖起大拇指。