随着时间的流逝，农业文明演变为它所产生的新疾病的社会生物学解毒剂，首先是疾病。 葡萄酒和热茶似乎可以代替（肮脏的）水。 具有抗菌特性的香料已成为南方美食的普遍主食。 发酵食品和饮料消除了新饮食所固有的某些毒物。 早期的生育崇拜和滥交态度被强制实行异性一夫一妻制的父权制结构所取代，这自然是对性传播疾病外观的一种自然适应。

杜兰特以惊人的见解和本书的重点介绍了马赛克律，可以说是历史上最全面的（如果是无意的）疾病预防指南之一。 清洁与敬虔有关。 禁忌与食人症有关，第三天后吃肉（可能变质了）； 应当避免麻风病患者。 只有处女可以被抓获，而其他所有妇女都必须被杀害（过去是外国）。 整个“清洁”和“不清洁”动物的“ kashrut”系统都建立在有效的科学基础上。 害虫，贝类和大多数昆虫是疾病的媒介。 埃及敬拜的猪，蜥蜴，蛇，两栖动物，猛禽和腐肉和猫！ –吞噬了前者。 相反，没有植物被禁止-即使其中许多是有毒的-也不主要是以植物为食的昆虫，例如蝗虫，它们的食用在蛋白质和减少的农作物上都将带来双重好处。 所有这些限制都得到了在早期飞机和敬虔飞机上对违法者的严厉惩罚的支持； 疾病控制是“整个社区的生死攸关”问题，只有在整个社区的合作下才能有效地进行。

工业化带来了一系列全新的营养问题。 水手们死于长途航行中坏血病般的跳蚤。 19世纪，随着糖成为一种主要食品，肥胖症开始在英国出现。 由于人们在一个臭名昭著的无阳光岛上呆的时间更长，因此病的发生频率有所增加。 这次不是解决宗教诫命，而是由科学和技术构成了解决方案。 除了传统的盐猪肉和杜松子酒，石灰和柠檬还装在船上。 1863年，一位以前肥胖的英国人威廉·班廷（William Banting）出版了世界上第一本减肥书，其依据是限制甜食和淀粉类食物（见模式？）； 1933年，美国政府开始用维生素D强化牛奶，以对抗病。几十年后，名人和日光浴浴床使晒黑的人再次变凉。 “再次，我们学会了如何不死。”

我们现在正进入生物黑客时代：帕累托原理的追随者，狐狸的思想家，合格的塞尔弗斯，n = 1个实验者，他们在不等待正式科学的情况下寻求新颖和个人主义的方式来改善健康状况，从而推动了“一次葬礼在时间，”正如马克斯·普朗克（Max Planck）雄辩地说的那样-赶上了。 他们试图全面了解各个时代的进步和陷阱，并调整饮食和生活方式，以获取世界上最好的食物：人类固有的古饮食占其整个物种的99％； 抵制疾病的文化传统和最近的适应措施，例如农业时代的乳糖耐性； 工业时代飞速发展的成就和傲慢的缺点； 现在，信息高速公路上提供了大量个性化的数据和分析工具。 有史以来第一次，最佳健康就在我们的掌握之中。

第二部分和第三部分讨论古生活方式的细节，因此与大多数有关该主题的书籍的内容更加接近。 这几乎都是标准的：避免谷物和豆类，吃肉（从尾巴到尾巴），蔬菜，水果，坚果和昆虫（熟悉的海洋和不熟悉的陆地版本）。 不要担心饱和脂肪。 法国悖论 没有悖论。 模仿狩猎者或牧民的饮食。 遵循古老的烹饪传统（用肉汤，发酵和生食，器官肉等进行的实验）和做法（例如禁食）。 自然移动–人类进化为站立，行走，蹲下，躺下和偶尔冲刺； 他们不会进化为坐着或进行适度的慢跑（请查看CrossFit和MovNat）。 传统上是赤脚跑步，这使得动作更加自然，压力较小。 考虑一下，或得到一个Vibrams。 进行冷水冲刺和桑拿。 不要担心太阳-与之相比，抑郁症，其他癌症和多种其他疾病所带来的预防作用，使皮肤癌的风险微不足道。

尽管如此，我们仍然可以找到一些聪明的见解以及争议。 例如，我喜欢他如何破坏全食食品购物者对有机食品和全食食品过度加工的崇拜。 他指出“有机糖仍然是糖”，荒谬甚至蔓延到“有机烟草”，而加工食品既可能非常健康（例如烹饪，发酵），也可能非常不健康（例如可口可乐，火星棒） ）。

他在捍卫负责任的猎人所扮演的生态角色方面做得很好-尽管我不会说狮子汉堡是推进动物保护事业的好方法或有效方法-并反驳素食主义者的论点。 这些范围从理性看似但实际上是错误的（例如，关于狩猎采集者的断言 摄取了大部分的卡路里 从植物中提取，或提及T. Colin Campbell's 存在严重缺陷 对《中国研究》的解释，政治化的荒谬，例如卡洛尔·亚当（Carol Adam）在《肉的性政治》中的断言，即肉食是一种实行“父权制”的机制（实际上，猎人与部落之间的关系远没有等级制和男性主导复杂的基于谷物的文明）。 不过，虽然素食者可能确实是 疯狂的 与平均水平相比，没有必要-根本不需要-讨论希特勒的素食主义这一奇异的切线。 什么鬼，老兄？ 如果您想用自己的理性声音反对吃肮脏的谷物的农民，那么呼吁戈德温的诅咒可能不是解决问题的最明智的方法。

但是，总而言之，一些小问题并不能减损对营养标准的巨大贡献。 杜兰特（Pantoo Manifesto）的可读性极佳，杜兰特（Durant）极度病态的幽默感为其增添了油脂（他建议不要进食同类食物，因为现代人“由于谷物饮食，其omega-6与omega-3脂肪酸的比例要高得多”） ）。 正如医学部的组织者所期望的那样，对相关医学，营养学和人类学文献的要求始终一致。 世界上最大的古人聚会组织。 最重要的是，他成功地在人类生物社会进化的大背景下将古生活方式进行了情境化，并且他的结论-早期反对标准美式饮食和素食主义者的耶利米人-最终认识到整合所有四个主要营养学课程的至关重要性时代。

尽管古旧是最“自然”的饮食方式，但它显然无法养活21亿的全球人口。 农业系统（即本地的和有机的）在维持植物遗传多样性方面起着至关重要的作用，但它可能也无法养活世界，除非我们大多数人回到田野里拼命生存。 工业系统是为世界提供能量的重要工具，但它遭受“严重的健康，道德和环境缺陷”。 杜兰特认为，最现实，可持续和人道的前进方向是保持工业体系，但要通过充分利用古石质和农业体系所提供的东西来减轻其最坏的影响。 同时，通过XNUMX世纪生物黑客的愿景和自我试验，工业主义可以实现的信息系统可以继续推动我们对最佳健康和营养的理解。

真的，谁能对此辩护？